Hier ein kleiner Auszug unserer Barbecue-Gerichten.
Pork
+ Pulled Pork klassisch
+ Tex Mex Pulled Pork
+ Memphis Style Pulled Pork
+ Chopped Pork
+ Pork Belly Burnt Ends
+ Jamaican Jerk
+ The Renowned Mr. Brown
+ Karibischer Schweinenacken
+ Schweinefilet sweet & spicy
Ribs
+ Bourbon-Glaced Ribs
+ Apple City Babybacks
+ Lone Star Ribs
+ Thai Phoon Babybacks
+ Kansas City Sloppy Fingerlickin´ Ribs
+ Buffalo Ribs
Beef
+ Braggin´ Right Brisket
+ Wet-Rubbet-Brisket
+ Non Classic Brisket
+ Beef Jerky
+ Drunk and dirty Sirlion
+ Smoked Sirlion
+ Soy-Glaced Flank Steak
+ Beef Burnt Ends
Poultry
+ BBC-Beer Bull Chicken
+ Quick Chick
+ Thunder Thighs
+ Cheese Chicken
Fish
+ Double Rub Solmon
+ Vodka-Brined-Solman
+ Lachsfilet von der Zedernplanke
+ Forelle im Baconmantel
Side dishes
+ Sweet Baked Beans
+ Cornedbeef-Stew
+ Cowboy Beans
+ BBQed Rice
+ Tequila Sweet Potatoe Mash
+ Barbecue Potatoe
+ Cole Slaw
+ Memphis Mustard Slaw
BBQ-Saucen
+ Classic-BBQ-Sauce
+ Chicken-Sauce
+ Best Odds Pulled Pork-Sauce
+ Mustard Barbecue Sauce
+ Alabama White Barbecue-Sauce
+ Jack Daniel´s Rib Glaze
+ Hot Vinegar-Sauce
+ Amarillo-Sauce
+ Piedmont Barbecue-Sauce
+ Bourbon-Mint-Barbecue-Sauce
+ Rumbullion-Barbecue-Sauce
+ Cafe´-au-lait-Barbecue-Sauce
+ Ananas-Barbecue-Sauce
+ Vanille-Barbecue-Sauce
+ Ingwer-Rum-Ananas-Barbecue-Sauce
Alle Gerichte, Beilagen und Saucen werden selbstverständlich Hausgemacht.
Und selbst die erforderlichen Rub´s und Mob´,s....
auch die werden von uns Eigenerstellt.